MONTEUX. Charles Faraud mise sur l’innovation écologique

En 2007, année de sa reprise à Christian Faraud par Thierry Goubault avec l’appui de la Banque de Vizille, la société Charles Faraud réalisait 31,1 M€ de chiffre d’affaires. Elle devrait selon son PDG atteindre cette année, pour ses 75 ans, les 53 M€ pour un effectif d’environ 200 collaborateurs et une activité développée à 85% sur les fruits, principalement en compotes, et 15% sur les spécialités à base de légumes cuisinés sur un total de 35 000 tonnes transformées par an. Le secteur de la restauration hors-foyer où la PME travaille à sa marque devrait représenter 60% de son activité, la grande distribution où elle intervient sous marques distributeurs pour toutes les enseignes, 30%, le reste découlant de l’export, sur l’Europe, les Etats-Unis et le Maghreb. Cet essor sera notamment financé par l’augmentation de capital d’1,8 M€ réalisée en novembre 2009 et conforté par l’investissement de 5 M€ pour déployer ses capacités de production de compotes et desserts de fruits et préparer le lancement d’un nouveau produit décliné en quatre saveurs dans les rayons frais, Ecopotes, sous la marque «Les desserts d’Alice Faraud». Plutôt que d’investir massivement en marketing pour le promouvoir, la PME vauclusienne veut afficher d’autres valeurs : des approvisionnements régionaux en fruits, chaque fois qu’ils sont possibles en volumes, qualité et prix, pour limiter l’empreinte carbone, un emballage limité aux seuls pots (sans suremballage carton), une teneur en sucre réduite. La compote de pommes est ainsi fabriquée à partir de pommes de Provence et des Alpes. Enfin, dans l’optique de l’augmentation de ses ventes, elle investit actuellement 900 K€, avec l’aide de l’Agence de l’eau, sur une nouvelle station d’épuration, prévue pour être opérationnelle début 2011. SI 708 page 3

E-lettre Sud Infos | Publié le 20-06-2010