Le groupe italien Barilla vient d’investir 14 millions d'euros sur le Parc industriel de la Plaine de l’Ain afin d’équiper son usine Harrys d’une nouvelle chaîne de production.
Pour son usine Harrys (directeur : Olivier Amoyel ; 139 personnes) implantée sur le Parc industriel de la Plaine de l’Ain, le groupe italien Barilla (chiffre d'affaires France 2013 : 500 millions d'euros) vient d’investir 14 millions d'euros dans une toute nouvelle chaîne de production - devant créer, à terme, quarante emplois -, en vue de produire, chaque année, 24 millions de paquets de pains sans croûte “100 % Mie”, dont les ventes ont progressé de 15 % en douze mois.
La nouvelle ligne de production constitue la première phase d’un programme d’investissements de 47,2 millions d'euros initié par Barilla pour “pérenniser son outil industriel en France”. 30 millions d'euros iront au site de Châteauroux et 3,2 millions d'euros à celui de Valenciennes.
Harrys est devenu maître de la fabrication du pain sans croûte, difficile à trancher car peu rigide, avec une innovation brevetée : elle rigidifie le pain en sortie de four, en abaissant très fortement sa température. Grand succès en Espagne, le “100 % Mie” est un produit phare qui lui permettra de regagner ses parts de marché sur les pains emballés, vendus à prix bas en MDD. Pour cela, Harrys a sous-segmenté le marché du pain sans croûte, en offrant le “100 % Mie briochée”, le pain complet, le pain au lait, aux sept céréales, ou encore longue conservation.
François Riche
Photo : ©Harrys.
Bref Rhône-Alpes n° 2169 du 23/07/2014
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