Chiche ! a déjà commencé à présenter sa nouvelle gamme sur différents événements.
T.Nicolau
La start-up Chiche ! créatrice de biscuits pour l'apéritif conçus à base de pois chiches grillés va lancer une nouvelle gamme pour Pâques. Toujours avec des pois chiches, mais enrobés de chocolat.
L'année 2019 sera riche pour la start-up Chiche ! L'entreprise lancée en 2016 par Adeline Cadillon et Coralie Honajzer a des objectifs ambitieux pour l'année 2019. Elle vise un chiffre d'affaires de 350.000 euros (180.000 euros en 2018, 18.000 en 2017) et va pour cela lancer une nouvelle gamme de produits, sucrés cette fois-ci. Des pois chiches grillés enrobés soit, de chocolat noir, de chocolat au lait ou de chocolat au lait coco. Les trois saveurs prennent d'ailleurs pleinement le pas sur celle du pois chiche, imperceptible au goût.
Ces trois nouveaux produits apparaîtront dans les quelque 350 points de vente de Chiche ! pour Pâques 2 019. L'enrobage des pois chiches est effectué dans un Esat (Établissement et services d'aide par le travail) situé à Lyon. Leur transformation est quant à elle effectuée dans l'atelier de production de Belleville-sur-Saône, que l'entreprise a mis en place en janvier 2018.
Nouvelle marque et nouveaux produits à venir
Outre cette nouvelle gamme de produits, Adeline Cadillon et Coralie Honajzer ont d'autres projets pour 2019. « Nous allons développer une nouvelle marque pour les commerces de proximité avant l'été », explique cette dernière.
Par ailleurs, l'entreprise est actuellement en phase de test pour de nouveaux produits mais à base d'une légumineuse différente. Ils devraient voir le jour pour la fin de l'année ou le début de l'année 2020.