Pour Mathieu Laurençon, les atouts de la paille en pâte alimentaire sont nombreux : elle est naturelle, biodégradable, agréable en bouche et sa tenue est de 2 heures.
Mathieu Laurençon, 21 ans, a déjà vendu 2 millions de pailles en pâte dans les bars et hôtels-restaurants. D’ici quelques mois, il disposera de sa propre unité de fabrication.
Il y a trois ans, Mathieu Laurençon découvre dans un bar une paille...