McDonald's France veut planter 20.000 mètres linéaires de haies comme celle-ci d'ici trois ans.
C.Delisle
Dans le cadre de sa stratégie agroécologique, le groupe de restauration rapide McDonald's France teste un programme d'agriculture régénérative. Et c'est dans le Nord Isère, sur l'exploitation agricole Barthalay, que vient d'être plantée la première haie, en lien avec plusieurs partenaires du monde agricole et associatif.
20 000. C'est le nombre d'arbres et de mètres linéaires de haies que souhaite planter l'enseigne de restauration McDonald's France d'ici trois ans. Ces plantations verront le jour au sein d'une soixante d'exploitations agricoles de la filière blé avec lesquelles travaille McDonald's. Le pilote vient d'être inauguré à Saint-Quentin-Fallavier, en Isère, au sein de l'EARL Barthalay, une exploitation familiale de 230 ha de céréales et de 25 ha de prairies.
Adhérent de la coopérative Oxyane - partenaire de McDonald's sur ce projet aux côtés de Valfrance pour les Hauts-de-France - Barthalay est donc la première exploitation à accueillir une haie, financée par l'enseigne de restauration. « Cette stratégie de développement de puits naturels de carbone dans les exploitations inaugure une nouvelle phase d'innovations pour atteindre notre objectif de réduction de 35 % de nos émissions de gaz à effet de serre d'ici 2030 », explique Nawfal Trabelsi, Pdg de McDonald's France qui avait fait le déplacement dans le Nord Isère pour l'occasion.
Des intérêts nombreux pour la biodiversité, les paysages
Située le long d'une parcelle, cette haie longue de 265 mètres et composée d'une dizaine d'essences d'arbres et arbustes permettra, en plus de piéger le carbone et d'abriter la biodiversité, de lutter contre les phénomènes d'érosion qui touchaient les riverains lors des fortes pluies : « Une haie existait déjà à cet emplacement il y a 25 ans, souligne Florence Prudhomme, associée de l’EARL Barthalay qui fournit du blé CRC© à l'enseigne pour la fabrication de son pain. Mais la sécheresse, l'érosion et un torrent d'eau ont eu raison d'elle », ajoute l'agricultrice qui a donc sauté sur l'occasion, y voyant des intérêts « à la fois pour la biodiversité et les paysages ». Une trentaine d'autres exploitations de la coopérative Oxyane se prêteront au jeu.
25 % de la biodiversité mondiale se trouve dans les sols
Pour mener à bien son programme expérimental et aider les agriculteurs dans l'entretien de leurs haies, McDonald's s'est entouré de partenaires techniques, à l'instar de l'ONG Earthworm Foundation, du spécialiste de l'étude des systèmes agroforestiers Agroof, et d'Icosystème pour la formation en agroécologie. « 25 % de la biodiversité mondiale se trouve dans les sols », fait valoir Bastien Sachet, Pdg d'Earthworm qui, avec son programme « Sols vivants », espère convaincre 25 entreprises d'aider 10.000 agriculteurs à se tourner vers l'agriculture régénérative, soit l'équivalent d'1 million d'hectares. Nestlé, mais aussi McCain, Lidl et désormais McDo font partie des premiers partenaires.
Pour mener à bien ses projets en région lyonnaise, Earthworm Foundation, qui va ouvrir un bureau dans la Capitale des Gaules, travaille avec l'association régionale Mission Haies, qui affiche 25 ans d’expérience en faveur du bocage et des agroforesteries. « Pour chaque implantation de haies, nous allons travailler en binôme avec un technicien d'Oxyane pour transmettre notre expérience », explique Antoine Marin, ingénieur de l'association qui compte trois antennes dans la région.
34.000 agriculteurs partenaires
Pour McDonald's, qui travaille avec 34.000 agriculteurs français dont une partie sous contrat, cette expérimentation de trois ans va permettre de récolter des données à la fois techniques et économiques. Si les résultats s'avèrent concluants, l'objectif sera alors de déployer ce programme à toutes les filières* travaillant avec le premier restaurateur de France, soit potentiellement 230.000 arbres et 150.000 mètres de haies d'ici 2030.
A fin 2020, McDonald's France représente 1.500 restaurantet 74.000 salariés et 5,5 milliards d'euros de ventes. En 2020, l'enseigne a réalisé 1 094,1 millions d'euros d'achats, dont 72 % en produits alimentaires. En Auvergne-Rhône-Alpes (171 restaurants), l'enseigne se fournit principalement en boeuf et blé.
* Boeuf, poulet, salade, pomme de terre, pomme, chou, nectarine, tomate, carotte.